食事アレルギー
●即時型（食べたその日）／遅延型（2週間以内に起こる）の痒みや皮膚病 ●顔面（眼の周囲、口の周囲、外耳）、指の間・肉球の間、その他の皮膚病（発赤、脱毛、その他） ●肛門周囲の皮膚病 ●胃腸症状（下痢、嘔吐）
●除去食試験 ●血清IgE検査
●除去食試験で確定診断を下す ●血清IgEだけでは不完全である可能性がある（IgGも関連しているため）
●根治療法：アレルゲンとなる食物を与えない ●対症療法
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